ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、ピリッとおつまみ！「ねばねばオクラのピリ辛チーズ和え」の作り方をご紹介したいと思います！
定番の常備菜がタバスコとチーズでおつまみに大変身！
レトりばー
ピリッとおつまみ！「ねばねばオクラのピリ辛チーズ和え」の材料
オクラ：１袋（約２００グラム）
☆かつお節：１袋（４グラム）
☆醤油：小さじ１弱
☆ほんだし：ひとつまみ
☆スライスチーズ：２枚分（細かくちぎる）
☆タバスコ：５振りくらい
塩：適量（オクラ下ごしらえ用）
作り方
① オクラに塩をまぶしこすってオクラのうぶ毛を落とす。
② 熱湯に①のオクラを入れ２分茹でザルにあけ１センチ幅くらいに切る。（へたはとる）
③ ボウルに②と☆を入れ混ぜて完成。
ポイント
- オクラを茹でる時間は２分がベスト。これ以上だとブヨブヨ。これ以下だと皮が硬い。
