![常備菜の大定番!「ねばねばオクラのおかか和え」のレシピ](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5028-scaled.jpg)
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ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、常備菜の大定番!「ねばねばオクラのおかか和え」の作り方をご紹介したいと思います!
名脇役な常備菜のひとつだね!
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
常備菜の大定番!「ねばねばオクラのおかか和え」の材料
オクラ:1袋(約200グラム)
☆かつお節:1袋(4グラム)
☆醤油:小さじ1弱
☆ほんだし:ひとつまみ
塩:適量(オクラ下ごしらえ用)
作り方
① オクラに塩をまぶしこすってオクラのうぶ毛を落とす。
② 熱湯に①のオクラを入れ2分茹でザルにあけ1センチ幅くらいに切る。(へたはとる)
③ ボウルに②と☆を入れ混ぜて完成。
ポイント
- オクラを茹でる時間は2分がベスト。これ以上だとブヨブヨ。これ以下だと皮が硬い。
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