ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は我が家でいつも作る「豚ロースの田舎味噌漬け」の作り方をご紹介したいと思います！
我が家の定番の冷凍ストックレシピです。2週間ほど日持ちするので下ごしらえして保存しておけば献立に困った日に便利です。
レトりばー
我が家の「豚ロースの田舎味噌漬け」の材料
豚ロース：2枚
（調味料）
☆田舎味噌：大さじ３
☆料理酒：大さじ１
☆醤油：大さじ１
☆みりん：大さじ１
☆砂糖：大さじ１
☆すりおろし生姜：大さじ１
作り方
① 豚ロースをまな板の上で叩きスジ切りする。
② ☆の調味料をボウルに入れ混ぜ合わす。
③ ジップロックに豚ロースと☆の調味料を入れよく揉みこむ。
④ 冷凍庫で保存。（約２週間が目安）
⑤ 冷凍庫から取り出し自然解凍して、蓋をしてとろ火～弱火で両面をじっくり焼いて火が通ったら完成。
ポイント
- 作り方③では、ジップロックに入れるときは空気を抜きながら閉める。
- 作り方⑤では、味噌で焦げやすいのでとにかくとろ火～弱火でじっくり焼く。
ラブらどーる
ご飯との相性抜群です！わさびを付けて食べても美味しいです。
下ごしらえしたら2週間冷凍で保存できるから便利。
レトりばー
年齢不詳のドック博士
キャベツと一緒に食べると最高じゃ。
