我が家の「無限にんじんしりしり」のレシピ
ラブらどーる
ラブらどーる

こんにちは。ラブらどーるです。
今回は我が家でいつも作る「無限にんじんのしりしり」の作り方をご紹介したいと思います!

わたしは歯ごたえとっても好きです。

レトりばー
レトりばー

我が家の「無限にんじんのしりしり」の材料

にんじん:2本
にんにく:5個
かつお節:1袋(2.5グラム)
ごま油:適量

(調味料)
☆3倍麺つゆ:大さじ2
☆料理酒:大さじ1
☆みりん:大さじ1
☆塩:ひとつまみ

作り方

① にんじんの皮を剥き、スライサーで薄くスライスする。(1ミリ~2ミリ)
② にんにくの皮を剥き、包丁で出来るだけにんじんと同じ厚さに薄く切る。
③ フライパンにごま油をひきにんじん、にんにくを炒める。
④ かるくしんなりしたら☆の調味料を入れてさらにしんなりさせる。
⑤ 全体に火が通ったらかつお節を入れてかるく混ぜて完成。

ポイント
  • にんじんとにんにくは出来るだけ同じ厚さにスライスしたほうが食感がいいです。

作り方①の写真

作り方②の写真

作り方③の写真

ラブらどーる
ラブらどーる

にんじんをスライサーでスライスするときは手を切らないかいつもヒヤヒヤしますが、薄く平たい形にするにはいまのところ一番簡単だと思います!

にんじんとにんにくの厚さが同じだと口に入れた時の食感や食べやすさがいいです。

レトりばー
レトりばー

年齢不詳のドック博士
年齢不詳のドック博士

具はシンプルだが止まらない美味しさじゃ。

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