冷蔵庫の整理におすすめ!「テキトー具材の酢が多めの絶品天津飯」のレシピ
ラブらどーる
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こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、冷蔵庫の整理におすすめ!「テキトー具材の絶品天津飯」の作り方をご紹介したいと思います!

中のチャーハンの具材は冷蔵庫の余りもの野菜などを使用して冷蔵庫の掃除にもぴったし!

レトりばー
レトりばー

冷蔵庫の整理におすすめ!「テキトー具材の絶品天津飯」の材料

テキトー具材のチャーハン2杯分
卵:4個(溶き卵)
ごま油:大さじ1

(餡の材料)
☆水:200cc
☆鶏ガラ:小さじ2
☆酒:大さじ1.5
☆醤油:小さじ2
☆砂糖:小さじ2
☆ケチャップ:小さじ2
☆穀物酢:小さじ3

(片栗粉の溶き水)
水:大さじ2
片栗粉:大さじ1

作り方

① チャーハンをご飯2杯分の量で作っておく。
② ☆の調味料をボウルに入れよく混ぜ合わせる。
③ フライパンにごま油をひき溶き卵を入れ好みの柔らかさまで火を通す。
④ 鍋に②を入れひと煮立ちさせて、片栗粉を溶いた水を入れる。
⑤ 器に盛ったチャーハンの上に③の卵をのせ④の餡をその上にかけて完成。

  • チャーハンの具はなんでもOK!もちろんシンプルに白ご飯でもOK!
  • 酸味を少なめにしたいときは穀物酢を小さじ1か2がおすすめです。

天津飯の中のご飯です!適当な具でチャーハンを作ります!

器に盛っておきます。

☆の餡の調味料を鍋でひと煮立ちさせます。

溶き卵を好みの柔らかさに火を通します。

ひと煮立ちした☆の調味料に溶いた片栗粉を入れます。

仕上げに刻みネギをかけて完成!

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