![ねっとり濃厚!「牛乳+○○=カルボナーラ」のレシピ](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4157-scaled.jpg)
![ラブらどーる](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/06db61fe5c4bc974edb62166d2c0762c-300x300.jpeg)
ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、ねっとり濃厚!「牛乳+○○=カルボナーラ」の作り方をご紹介したいと思います!
お好みで刻み海苔をかけても美味しいです!
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
ねっとり濃厚!「牛乳+○○=カルボナーラ」の材料
(2人前)
パスタ麺:180グラム(90グラム/ 1人前)
玉ねぎ:半分(薄切り)
にんにく:2かけ(大きめにみじん切り)
ベーコン:60グラム(お好みの量で)
卵:2個(全卵の溶き卵)
オリーブオイル:適量
塩:大さじ1(パスタ麺茹でる用)
ブラックペッパー:適量(仕上げ用)
(ソース材料)
☆牛乳:200cc
☆チーズ:60グラム(お好みのチーズで)
☆コンソメ:小さじ1
☆塩:ひとつまみ
作り方
① オリーブオイルで中火でニンニク→玉ねぎ→ベーコンの順で炒める。
② 麺を茹でる。(塩を大さじ1入れる)
③ ☆のソースを鍋に全て入れて弱火で加熱する。
④ チーズが解けたら茹でた麺を入れる。→火を止める。
⑤ ソースと麺をからめる→ 溶き卵を回し入れて素早くからめて完成。
ポイント
- 玉ねぎをしっかり炒めて甘みを引き立てるのが
- 作り方③では、ソースが焦げないように弱火で加熱する。
- 作り方④では、火を止めてから溶き卵を回しいれる。→素早く麺とからめる。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3BOJR6+4A7AGI+3U84+60WN5)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4135-1024x768.jpg)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4136-1024x768.jpg)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4139-1024x768.jpg)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4140-1024x768.jpg)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4141-1024x768.jpg)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4142-1024x768.jpg)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4145-1024x768.jpg)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4146-1024x768.jpg)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4147-1024x768.jpg)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4148-1024x768.jpg)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4149-1024x768.jpg)
![](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4157-1-1024x768.jpg)
![ラブらどーる](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/06db61fe5c4bc974edb62166d2c0762c-300x300.jpeg)
ラブらどーる
牛乳+チーズ=カルボナーラ!生クリームを不使用なので割と簡単に作れます。我が家は玉ねぎの炒め時間を長くするためベーコンよりも先に入れます。
ニンニクは食感が少し残るくらいが我が家の好みです。
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
![年齢不詳のドック博士](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/4d18efa888c99d4eb4598efb415034a7-300x300.jpeg)
年齢不詳のドック博士
ねっとり濃厚でワシも大好きじゃ。