![出汁が旨い!「あさりの簡単ペペロンチーノ」のレシピ](https://365labo.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_6494-scaled.jpg)
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ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、出汁が旨い!「あさりの簡単ペペロンチーノ」の作り方をご紹介したいと思います!
あさりの出汁が効いて我が家の大好きな味です!
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
出汁が旨い!「あさりの簡単ペペロンチーノ」の材料
(2人分)
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パスタ麺:200グラム
麺を茹でるお湯:1リットル~1.5リットル
麺を茹でる用の塩:大さじ1
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オリーブオイル:大さじ3
鷹の爪:1本
ニンニク:2カケ(2ミリ幅くらいにスライス)
☆冷凍あさり:150グラム(水で解凍しておく)
☆醤油:小さじ1
☆ほんだし:小さじ1
☆茹で汁:お玉1強(麺が茹で上がる直前)
作り方
① パスタの麺を茹で始める。
② フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で加熱。
③ ニンニクに火が通ったら火を止め、鷹の爪を入れ置いておく。
④ 麺が茹で上がる1分ほど前に、②に☆を入れ弱火で1分ほど混ぜて完成。
お好みで刻み海苔や刻み大葉を乗せても美味しいです!
ポイント
- 基本弱火で汁が無くならないように気を付ける。
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