![簡単ヘルシー!「ぷりっぷりな牡蠣と春雨の卵とじ」のレシピ](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_4629-scaled.jpg)
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ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、簡単ヘルシー!「ぷりっぷりな牡蠣と春雨の卵とじ」の作り方をご紹介したいと思います!
牡蠣を片栗粉でコーティングするからぷりっぷり食感だね。
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
簡単ヘルシー!「ぷりっぷりな牡蠣と春雨の卵とじ」の材料
(2~3人前)
冷凍牡蠣:8個 約220グラム(水で洗って解凍しておく)
キノコ:200グラム(今回は椎茸としめじのミックス)
卵:3個(溶き卵)
春雨:70グラム(好みの長さにカット)
ニンニク:3カケ(細切り)
水:400cc
酒:大さじ3
塩コショウ:適量
ウイスターソース:大さじ4
片栗粉:適量
油:適量
鷹の爪:適量
刻みネギ:適量
作り方
① フライパンに油をひきニンニクを炒めて香りを出す。
② 牡蠣を片栗粉をまぶして①に入れて全体を弱火で炒める。
③ 水、春雨、鷹の爪、キノコを入れてひと煮立ちさせる。
④ ウイスターソースを入れ塩コショウで味を整える。
⑤ 卵を回しいれて好みの柔らかさに炒める。
⑥ 器に盛って刻みネギをかけて完成。
ポイント
- 我が家ではキノコは冷凍保存してあるカット済みのものをそのまま凍ったまま入れて調理してます。
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ラブらどーる
ヘルシーだけどボリュームあるかあるからこれだけでもお腹いっぱいになるね!
きのこから出汁がでて美味しい!
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
![年齢不詳のドック博士](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/4d18efa888c99d4eb4598efb415034a7-300x300.jpeg)
年齢不詳のドック博士
春雨はツルツル食べれて大好きじゃ。
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