衣が決め手！「鶏もも肉のじゅわっと甘辛あえ」のレシピ

鶏もも肉：２５０グラム～３００グラム（ひと口大にカット）
オリーブオイル：大さじ３
水菜：1/2袋（その他の野菜でもOK）盛り付け用野菜
薄力粉：大さじ２
☆酒：大さじ２
☆塩：ひとつまみ
〇醤油：大さじ１．５
〇砂糖：大さじ１
〇みりん：大さじ１

① ボウルに鶏もも肉と☆を入れてよく揉みこんで５分おく。
② 薄力粉を混ぜ合わせる。
③ フライパンにオリーブオイルをひき②の揚げる感じで鶏もも肉を弱火で焼く。
④ 全体に火が通ったら強火にして表面をパリッと焼く。（30秒くらい）
⑤ 〇の調味料を入れて30秒ほどからめる。
⑥ 器に野菜と一緒に盛って完成。

• 油を多く揚げる感じでパリッと焼く。
• 作り方④で、強火で焼く前に一度キッチンペーパーで余分な油をふき取ったほうがヘルシーに仕上がる。