![衣が決め手!「鶏もも肉のじゅわっと甘辛あえ」のレシピ](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_4471-1-scaled.jpg)
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ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、衣が決め手!「鶏もも肉のじゅわっと甘辛あえ」の作り方をご紹介したいと思います!
ご飯は間違いなくススム味付けだね!
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
衣が決め手!「鶏もも肉のじゅわっと甘辛あえ」の材料
鶏もも肉:250グラム~300グラム(ひと口大にカット)
オリーブオイル:大さじ3
水菜:1/2袋(その他の野菜でもOK)盛り付け用野菜
薄力粉:大さじ2
☆酒:大さじ2
☆塩:ひとつまみ
〇醤油:大さじ1.5
〇砂糖:大さじ1
〇みりん:大さじ1
作り方
① ボウルに鶏もも肉と☆を入れてよく揉みこんで5分おく。
② 薄力粉を混ぜ合わせる。
③ フライパンにオリーブオイルをひき②の揚げる感じで鶏もも肉を弱火で焼く。
④ 全体に火が通ったら強火にして表面をパリッと焼く。(30秒くらい)
⑤ 〇の調味料を入れて30秒ほどからめる。
⑥ 器に野菜と一緒に盛って完成。
ポイント
- 油を多く揚げる感じでパリッと焼く。
- 作り方④で、強火で焼く前に一度キッチンペーパーで余分な油をふき取ったほうがヘルシーに仕上がる。
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ラブらどーる
味付けはしっかり味なので野菜と一緒に食べるととても美味しいです!
マヨネーズとの相性はバツグンです!
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![年齢不詳のドック博士](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/4d18efa888c99d4eb4598efb415034a7-300x300.jpeg)
年齢不詳のドック博士
ご飯との相性もよくてワシも大好きじゃ。