飽きない美味しさ!「甘さ控えめのさつまいもの煮っ転がし」のレシピ
ラブらどーる
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こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、飽きない美味しさ!「甘さ控えめのさつまいもの煮っ転がし」の作り方をご紹介したいと思います!

麺つゆは「創味のつゆ」を使用してます!お出汁がしっかり効いてとっても美味しい麺つゆです!

レトりばー
レトりばー

飽きない美味しさ!「甘さ控えめのさつまいもの煮っ転がし」の材料

さつまいも:250グラム
☆水:150cc
☆創味のつゆ:大さじ1(その他の濃縮3倍麺つゆでもOK!)
☆みりん:小さじ2
☆砂糖:小さじ1

作り方

① さつまいもをひと口大に切って水に5分~10分さらす。
② ☆の調味料をボウルに合わせる。
③ ザルにあけたさつまいもと☆の調味料を鍋に入れ弱火で10分ほど落し蓋をして煮る。
④ 蓋をとり中火にして煮詰めていき水気が少なくなってきたら完成。

ポイント
  • さつまいもの皮は無くてもOK!我が家は皮の栄養も摂りたいので皮ごと食べてます。
  • 甘味が強めがいい時は砂糖を小さじ2にする。(小さじ1でもほんのり甘いです。)

5分~10分水にさらします。

ボウルに☆の調味料を合わせておきます。水にさらしたさつまいもはザルにあけます。

フライパンにさつまいもと☆の調味料を入れ火にかけます。

ぐつぐつなってきたら落し蓋をして弱火で10分煮ます。

こんな感じ(*^^*)

落し蓋をはずして中火にして水気が少なくなるまで煮詰めます。

器に盛って完成!

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