ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、常備菜にも最適！「香るごま油のレンコンの酢味噌あえ」の作り方をご紹介したいと思います！ お弁当や常備菜としてもおすすめです！
お酒のおつまみにも丁度いい酸味でやみつきになります！
レトりばー
常備菜にも最適！「香るごま油のレンコンの酢味噌あえ」の材料
レンコン：３００グラム
☆合わせ味噌：大さじ２
☆穀物酢：大さじ２
☆ごま油：大さじ２
☆砂糖：大さじ１
☆ほんだし：小さじ１
刻みネギ：適量（仕上げ用）
作り方
① レンコンを皮を剥き１センチ幅の輪切りをまた半分にカットしてボウルの水に10分ほど漬ける。
② ボウルに☆の調味料を入れよく混ぜ合わて①のレンコンを入れてあわせる。
③ 耐熱容器に②を入れふんわりラップをして５分加熱。
④ 器に盛りつけてお好みで刻みネギをかけて完成。
ポイント
- 酢は穀物酢がおすすめ。米酢だと甘くなる。
- ラップはふわっとかける感じで。
ラブらどーる
味噌は田舎味噌にしても美味しいです！
混ぜてレンジでチンをするだけだから時間の有効活用ができるね！
レトりばー
年齢不詳のドック博士
常備菜としても大活躍じゃな。
