![常備菜にも最適!「香るごま油のレンコンの酢味噌あえ」のレシピ](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_4578-1-2-scaled.jpg)
![ラブらどーる](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/06db61fe5c4bc974edb62166d2c0762c-300x300.jpeg)
ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、常備菜にも最適!「香るごま油のレンコンの酢味噌あえ」の作り方をご紹介したいと思います! お弁当や常備菜としてもおすすめです!
お酒のおつまみにも丁度いい酸味でやみつきになります!
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
常備菜にも最適!「香るごま油のレンコンの酢味噌あえ」の材料
レンコン:300グラム
☆合わせ味噌:大さじ2
☆穀物酢:大さじ2
☆ごま油:大さじ2
☆砂糖:大さじ1
☆ほんだし:小さじ1
刻みネギ:適量(仕上げ用)
作り方
① レンコンを皮を剥き1センチ幅の輪切りをまた半分にカットしてボウルの水に10分ほど漬ける。
② ボウルに☆の調味料を入れよく混ぜ合わて①のレンコンを入れてあわせる。
③ 耐熱容器に②を入れふんわりラップをして5分加熱。
④ 器に盛りつけてお好みで刻みネギをかけて完成。
ポイント
- 酢は穀物酢がおすすめ。米酢だと甘くなる。
- ラップはふわっとかける感じで。
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ラブらどーる
味噌は田舎味噌にしても美味しいです!
混ぜてレンジでチンをするだけだから時間の有効活用ができるね!
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
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年齢不詳のドック博士
常備菜としても大活躍じゃな。
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