ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は我が家でいつも作る「レンジで簡単レンコンのさっぱり煮」の作り方をご紹介したいと思います。
あと一品ほしいな！ってときにササっと作れる簡単レシピなのと酢でさっぱりしてるから夏に最適な料理だね。
レトりばー
我が家の「レンジで簡単レンコンのさっぱり煮」の材料
れんこん 約300グラム
（調味料の材料）
☆ごま油：大さじ２
☆醤油：小さじ3
☆穀物酢：小さじ4
☆砂糖：小さじ２
☆和風だしの素：小さじ２
好みでかつお節を入れても美味しいです！
作り方
① レンコンを好みの厚さの輪切りをまた半分に切る。（我が家は少し厚めの1センチが好みです。）
② 耐熱ボウルに☆の材料を全て入れて混ぜる。
③ レンコンと☆を混ぜ合わせてなじませる。
④ ラップをかるくかけて、電子レンジで約5分加熱。
⑤ 器に盛りつけて完成。
ポイント
- 作り方④ではラップをふわっとかけたほうが加熱したときにレンジの中でパンパンと音が鳴りにくい。
- 酢は穀物酢を使用してます。米酢だと少し甘くなってしまいます。
ラブらどーる
酢は電子レンジで加熱したらまろやかになって美味しいです！
簡単で日持ちして常備菜としても活用できるから大助かり。
レトりばー
年齢不詳のドック博士
この料理のレンコンの食感がとても好きじゃ。
