![我が家の「白味噌にんじんしりしり」のレシピ](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/09/IMG_3360-scaled.jpg)
![ラブらどーる](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/06db61fe5c4bc974edb62166d2c0762c-300x300.jpeg)
ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は我が家の「白味噌にんじんしりしり」の作り方をご紹介したいと思います。とっても簡単でお酒のお供にもぴったりな味付けです!
味噌の味が強すぎなくてにんじんが美味しくいただけます。
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
我が家の「白味噌にんじんしりしり」の材料
にんじん:2本
にんにく:5カケ
塩:ひとつまみ
ごま油:大さじ1(炒め用)
かつお節:適量
☆白味噌:大さじ1
☆砂糖:小さじ1
☆粉末出汁:4.5グラム(今回は千代の一番を使用)
☆の調味料をボウルにしっかり混ぜ合わせておくと後が楽です。
作り方
① にんじんをスライサーで薄くスライスする。(1ミリ~2ミリ)
② にんにくの皮を剥き、包丁で出来るだけにんじんと同じ厚さに切る。
③ フライパンにごま油をひき、にんじん、にんにく、塩を入れて中火で炒める。
④ かるくしんなりしたら☆の調味料を入れて弱火~中火で炒める。
⑤ 全体に火が通ったら器に盛ってかつお節をのせて完成。
ポイント
にんじんとにんにくは出来るだけ同じ厚さにスライスして、形は平たくしたほうが口に入れた時の食感が良いです。
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ラブらどーる
常備菜としてもお酒のお供としても最適です。
冷蔵庫で冷やして二日目の味もわたしは好きです。
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
![年齢不詳のドック博士](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/4d18efa888c99d4eb4598efb415034a7-300x300.jpeg)
年齢不詳のドック博士
白味噌が良いアクセントじゃな。
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