ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は我が家でいつも作る「無限にんじんのしりしり」の作り方をご紹介したいと思います！
わたしは歯ごたえとっても好きです。
レトりばー
我が家の「無限にんじんのしりしり」の材料
にんじん：2本
にんにく：5個
かつお節：１袋（２．５グラム）
ごま油：適量
（調味料）
☆3倍麺つゆ：大さじ２
☆料理酒：大さじ１
☆みりん：大さじ１
☆塩：ひとつまみ
作り方
① にんじんの皮を剥き、スライサーで薄くスライスする。（１ミリ～２ミリ）
② にんにくの皮を剥き、包丁で出来るだけにんじんと同じ厚さに薄く切る。
③ フライパンにごま油をひきにんじん、にんにくを炒める。
④ かるくしんなりしたら☆の調味料を入れてさらにしんなりさせる。
⑤ 全体に火が通ったらかつお節を入れてかるく混ぜて完成。
ポイント
- にんじんとにんにくは出来るだけ同じ厚さにスライスしたほうが食感がいいです。
ラブらどーる
にんじんをスライサーでスライスするときは手を切らないかいつもヒヤヒヤしますが、薄く平たい形にするにはいまのところ一番簡単だと思います！
にんじんとにんにくの厚さが同じだと口に入れた時の食感や食べやすさがいいです。
レトりばー
年齢不詳のドック博士
具はシンプルだが止まらない美味しさじゃ。
