こんにちは。ラブらどーるです。
妻の名前はレトりばーで将来ふたりでラブラドールレトリバーのような大きい犬が飼いたい思いから単純にこの名前にしてます。
僕ら夫婦は共働き夫婦で毎日仲良く「おうち時間」を過ごしています。
ふたりの「おうち時間」の内容をアウトプットして少しでも向上していければと思いこのブログを2020年5月にスタートしました。
今回は我が家でいつも作る「香るキノコの炊き込みご飯」のレシピをご紹介したいと思います。
ラブらどーる
キノコの香りがぶわ～って広がる炊き込みご飯で本当に美味しいです！
キノコの香りがとっても良い！
レトりばー
年齢不詳のドック博士
出汁がしっかり効いてて身体にも良いわい。
我が家の「香るキノコの炊き込みご飯」の材料
お米：2合
水：適量
おい水：20cc
冷凍まいたけ：75グラム
冷凍しいたけ（スライス）：75グラム
創味のつゆ：大さじ２
料理酒：大さじ１
出汁パック（伝承千代の一番）：1パック
万能ねぎ：仕上げ用
作り方
① 材料を全て炊飯器に入れる。（出汁パックは袋を破り中身を全て入れる）
② 炊飯器のスタートを押す。
③ 炊きあがるのを待つだけ。
ポイント
- キノコ類は事前に冷凍しておく。冷凍をするとうま味成分と香りがアップ！
- 出汁パックは出汁だけをとるのではなく、出汁パックの中身も全て使う。
- 出汁パックの中に食塩がすでに入っているので塩は別途入れなくてもOK。
- キノコは冷凍のまま炊飯器に入れてOK。
我が家では「千代の一番」の出汁パックを使用してます。
鰹節、昆布、椎茸の出汁がしっかり摂れてとっても美味しいです！
我が家ではいつも塩入のパックを使用してますが塩無しパックもあります。
リンク
ラブらどーる
最後まで読んでいただきありがとうございます！
冷凍の保存しておいたキノコを使うからかなりの時短調理です。
包丁も使わないし洗い物も出ないから本当に楽。
レトりばー
年齢不詳のドック博士
ワシでも作れそうじゃ。
