揚げない春巻き！「豚バラチーズと野菜の焼き春巻き」のレシピ

（約８個分）
豚バラ：春巻き１本/ 豚バラ1枚
キャベツ：1/4（約２００グラム）
にんじん：１本
春巻きの皮：本数分
スライスチーズ：１枚の半分/ 春巻き１個
水溶き片栗粉：少量（春巻き固定用）
油：適量
☆醤油：大さじ１
☆ごま油：大さじ１
☆ほんだし：小さじ１
☆トウバンジャン：小さじ１
☆塩：ひとつまみ

① キャベツとにんじんをみじん切り。（我が家はブンブンチョッパーを使用）
② ボウルに①を入れ☆の調味料を入れて１０分漬けて水気をキッチンペーパーで摂る。
③ 春巻きの皮にチーズをひき、その上に豚バラと②を大さじ２のせて巻き水溶き片栗粉でとめる。
④ フライパンに油をひき春巻きを弱火で蓋をして焼く。
⑤ 全体がキツネ色になったら完成。

• 作り方②では、キッチンペーパーでしっかり水気をとらないと焼いたとき春巻きの皮が破ける。