ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、ご飯おかわり確実！「豚バラえのき巻き」の作り方をご紹介したいと思います！
定番だけど、ご飯がすすむ！
えのきのコリコリ食感と、青じそのさっぱり&良い香りがたまりません！
レトりばー
ご飯おかわり確実！「豚バラえのき巻き」の材料
豚バラ肉 200g
えのき 1袋
青じそ 1パック
塩コショウ 少々
片栗粉 少々
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ1
★おろししょうが 2かけ分
★おろしにんにく 1かけ分
作り方
① ★の調味料を合わせてタレおきます。
② えのきを豚バラで巻きます。
③ ②に塩コショウを振る。
④ ③に片栗粉を軽く振りかける。
⑤ フライパンを熱して、全体がこんがり焼けるまで焼く。
⑥ 蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにします
⑦ 豚肉に火が通ったら油を軽く拭き取って★のタレを入れて豚肉に絡めます。
⑧ 千切りにした青じそをたっぷりかけて、お好みでゴマもたっぷりかけてください。
ポイント
- 作り方⑦で、油を拭き取ってからタレを入れると、油っぽさがなくなっておすすめです！
