ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、お弁当にもおすすめ！「ふっくら美味しいサワラの蒲焼き」の作り方をご紹介したいと思います！
冷めても美味しいからお弁当にも合うね！
レトりばー
お弁当にもおすすめ！「ふっくら美味しいサワラの蒲焼き」の材料
サワラ：4切れ
片栗粉：大さじ2
塩コショウ：適量
油：フライパンの底に浸るくらい。
☆酒：100cc
☆醤油：大さじ3
☆みりん：大さじ2
☆砂糖：大さじ１
☆ほんだし：小さじ1
作り方
① ボウルにサワラを入れ両面に塩コショウをかけて、片栗粉を全体にまぶす。
② ☆の調味料をフライパンに入れひと煮立ちさせて置いておく。
③ 別のフライパンに油を入れ、弱火でじっくり①のサワラを揚げる。
④ 中まで火が通った③のサワラを②に入れ、1分ほど煮詰めて完成。
ポイント
- 作り方③では、我が家ではサワラをカリっと揚げるが好きです！中まで火が通ったら最後は強火にしてカリっと揚げます。
