お弁当にもおすすめ!「ふっくら美味しいサワラの蒲焼き」のレシピ
ラブらどーる
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こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、お弁当にもおすすめ!「ふっくら美味しいサワラの蒲焼き」の作り方をご紹介したいと思います!

冷めても美味しいからお弁当にも合うね!

レトりばー
レトりばー

お弁当にもおすすめ!「ふっくら美味しいサワラの蒲焼き」の材料

サワラ:4切れ
片栗粉:大さじ2
塩コショウ:適量
油:フライパンの底に浸るくらい。
☆酒:100cc
☆醤油:大さじ3
☆みりん:大さじ2
☆砂糖:大さじ1
☆ほんだし:小さじ1

作り方

① ボウルにサワラを入れ両面に塩コショウをかけて、片栗粉を全体にまぶす。
② ☆の調味料をフライパンに入れひと煮立ちさせて置いておく。
③ 別のフライパンに油を入れ、弱火でじっくり①のサワラを揚げる。
④ 中まで火が通った③のサワラを②に入れ、1分ほど煮詰めて完成。

ポイント
  • 作り方③では、我が家ではサワラをカリっと揚げるが好きです!中まで火が通ったら最後は強火にしてカリっと揚げます。

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