![お弁当にもおすすめ!「ふっくら美味しいサワラの蒲焼き」のレシピ](https://365labo.com/wp-content/uploads/2021/02/IMG_6369-scaled.jpg)
![ラブらどーる](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/06db61fe5c4bc974edb62166d2c0762c-300x300.jpeg)
ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、お弁当にもおすすめ!「ふっくら美味しいサワラの蒲焼き」の作り方をご紹介したいと思います!
冷めても美味しいからお弁当にも合うね!
![レトりばー](https://365labo.com/wp-content/uploads/2020/05/b6bcbf3b24ab892e7ecfd2fa75c2c833-300x300.jpeg)
レトりばー
お弁当にもおすすめ!「ふっくら美味しいサワラの蒲焼き」の材料
サワラ:4切れ
片栗粉:大さじ2
塩コショウ:適量
油:フライパンの底に浸るくらい。
☆酒:100cc
☆醤油:大さじ3
☆みりん:大さじ2
☆砂糖:大さじ1
☆ほんだし:小さじ1
作り方
① ボウルにサワラを入れ両面に塩コショウをかけて、片栗粉を全体にまぶす。
② ☆の調味料をフライパンに入れひと煮立ちさせて置いておく。
③ 別のフライパンに油を入れ、弱火でじっくり①のサワラを揚げる。
④ 中まで火が通った③のサワラを②に入れ、1分ほど煮詰めて完成。
ポイント
- 作り方③では、我が家ではサワラをカリっと揚げるが好きです!中まで火が通ったら最後は強火にしてカリっと揚げます。
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