こんにちは。ラブらどーるです。
ラブらどーる
犬好きで将来ラブラドールレトリバーのような大きい犬が飼いたい思いから単純にこの名前にしてます。
僕ら夫婦ふたりの「おうち時間」の内容をアウトプットして少しでも向上していければと思いこのブログを2020年5月にスタートしました。
今回は我が家でいつも作る「ジャーキーとじゃこのおつまみポテト」の作り方をご紹介したいと思います。
ラブらどーる
お酒との相性抜群です！
レモンサワーのようなさっぱりしたお酒と相性良いです。
レトりばー
無限おつまみ「ジャーキーとじゃこのおつまみポテト」の材料
じゃがいも：４００グラム（約３個分）
☆ポークジャーキー（スティックタイプ）：１５グラム（細かく刻む）
☆じゃこ：２０グラム
☆醤油：小さじ１（8割くらいがベスト）
☆マヨネーズ：大さじ４
☆ほんだし：ひとつまみ
☆塩：ひとつまみ
☆乾燥パセリ：適量
作り方
- 皮と芽を取り除いたじゃがいもを一口大に切って電子レンジで7分ほど加熱。
- ボウルに☆の材料と加熱したじゃがいもを入れて押しつぶしながら混ぜる。
- 出来上がり。
ポイント
- 加熱したじゃがいもはボウルの中でスプーンなどを使って押しつぶすようにマッシュ状にする。
- ジャーキーは1ミリくらいまで細かく刻んだほうがポテトに味が染みます。
ラブらどーる
最後まで読んでいただきありがとうございます！
洋食でも和食でも合う味です。
我が家では作るときは多めに作って冷蔵庫に常備してます。
レトりばー
年齢不詳のドック博士
じゃこが良いアクセントじゃな。
