ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は手作り餃子を作って餡があまったときに作る「餃子餡の残りでとろ～りチーズ春巻き」の作り方をご紹介したいと思います！
我が家の餃子の餡は過去に書いた「我が家の餃子の餡のレシピ」で紹介してます。そちらも覗いていただけると嬉しいです！
チーズが入ってお酒はビールとの相性が最高です！
レトりばー
餃子餡の残りでとろ～りチーズ春巻きの作り方
（４本分）
餃子の餡：１６０グラム（４０グラム/ １本）
春巻きの皮：４枚
スライスチーズ：４枚
水溶き片栗粉：少々（春巻きの皮の固定用）
ケチャップ、マヨネーズ：お好みで。
作り方
- 春巻きの皮にスライスチーズをのせ、４０グラムの餃子餡を筒状にのせる。
- 手前側から包んでいき、皮に最後に水溶き片栗粉を付けて皮を固定する
- １７０℃の油で３分ほど揚げてキツネ色になったらあげて、器に盛って完成。
ポイント
- 餃子の餡は水分をキッチンペーパーでしっかり摂っておかないと油跳ねするので注意。
ラブらどーる
味がしっかり付いているのでそのままでも十分美味しいです！
中華の餃子からチーズを入れて一気にジャンキーな味になるのでおつまみとしてもおすすめです。
レトりばー
年齢不詳のドック博士
これは完全にビールのお供じゃな。
