常備菜にも最適！「香るごま油のレンコンの酢味噌あえ」の材料 レンコン：３００グラム☆合わせ味噌：大さじ２☆穀物酢：大さじ２☆ごま油：大さじ２☆砂糖：大さじ１☆ほんだし：小さじ１刻みネギ：適量（仕上げ用） 作り方 ① レンコンを皮を剥き１センチ幅の輪切りをまた半分にカットしてボウルの水に10分ほど漬ける。② ボウルに☆の...

炊飯器でほったらかし調理！「やわらか～い豚の角煮と煮卵」の材料 豚ブロック：４００グラムゆで卵：４個（好きな量でOK）☆水：５００cc☆酒：１２５cc☆醤油：大さじ５☆砂糖：大さじ３．５☆ショウガ：２カケ油：小さじ１か２（豚炒め用） 作り方 ① 豚ブロックをひと口大サイズにカット。② フライパンに油をひき豚肉を弱火で全...

レンジで5分！「ザックリ美味しいレンコンのピリ辛あえ」の材料 レンコン：３００グラム☆ごま油：大さじ２☆砂糖：小さじ１☆穀物酢：小さじ４☆ほんだし：小さじ１☆トウバンジャン：小さじ２ 作り方 ① レンコンの皮を剥き１センチ幅の輪切りの半分にカットしてボウルの水に10分ほど漬ける。② ボウルに☆の調味料を入れよく混ぜ合わ...

衣が決め手！「鶏もも肉のじゅわっと甘辛あえ」の材料 鶏もも肉：２５０グラム～３００グラム（ひと口大にカット）オリーブオイル：大さじ３水菜：1/2袋（その他の野菜でもOK）盛り付け用野菜薄力粉：大さじ２☆酒：大さじ２☆塩：ひとつまみ〇醤油：大さじ１．５〇砂糖：大さじ１〇みりん：大さじ１ 作り方 ① ボウルに鶏もも肉と☆を...

簡単ヘルシー！「好きな野菜で作る春雨スーラータン」の材料 （４杯分）水：８００ccお好きな野菜：適量春雨：３０～４０グラム（半分の長さにカット）☆鶏ガラ：小さじ３☆醤油：小さじ３☆穀物酢：大さじ２☆胡椒：３～５振りくらいラー油：適量 作り方 ① 鍋に水、野菜を入れひと煮立ちさせて火をとおす。(お好きな野菜でOK）② 春...

簡単パスタ！「ほうれん草の香るバター醤油パスタ」の材料 （２人前）パスタ麺：２００グラム（１００グラム/ １人前）ニンニク：３カケ（スライスにカット）シーチキン缶：１缶（７０グラム）しめじ：１袋（石づきをとっておく）ほうれん草：５房くらい（４センチ幅くらいにカット）有塩バター１５グラムオリーブオイル：大さじ２酒：小さじ...

塩だれが旨い「ぷりぷり鶏ももと野菜の塩だれ炒め」の材料 鶏もも肉：３００グラム（ひと口サイズにカット）しめじ：１袋（いしづきほぐしておく）キャベツ：1/4（ひと口大にカット）☆塩：小さじ１弱☆酒：大さじ１．５小麦粉：大さじ３中華だし：小さじ１ごま油：適量胡椒：少々 作り方 ① ボウルにひと口サイズにカット鶏もも肉と☆を...

時短丼！「ホタテと卵の簡単丼ぶり」の材料 （２人前）ご飯：適量冷凍ホタテ：８個（水で解凍してキッチンペーパーで水気をとっておく）玉ねぎ：半分（薄くスライス）卵：３個（溶き卵）水：20０cc☆醤油：大さじ２☆みりん：大さじ２☆酒：大さじ１☆砂糖：大さじ１☆ほんだし：１．５刻み海苔：適量（仕上げ用）刻みネギ：適量（仕上げ用...

簡単10分調理！「豚バラと水菜のはりはり煮」の材料 水菜：１袋（４センチ～５センチ幅にカット）豚バラ：１５０グラム～２００グラム☆醤油：大さじ１☆酒：大さじ１強☆みりん：大さじ１☆ほんだし：小さじ１☆水：１５０cc 作り方 ① 鍋に☆の材料を全て入れひと煮立ちしたら豚バラを入れる。② 豚バラに火が通ったら、水菜を入れて...

たっぷり出汁！「アヒージョのオイルを使った牡蠣と水菜パスタ」の材料 （２人前）パスタ麺：２００グラム（１００グラム/ １人前）アヒージョのオイル：１５０ccくらい水菜：適量（３センチ幅くらいにカット）冷凍牡蠣：１０個（水で解凍して洗っておく）醤油：小さじ1/2コンソメ：小さじ１鷹の爪：適量 作り方 ① 麺を茹で始める。...