ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、簡単常備菜!「おぼろ昆布とオクラのねっとり酢の物」の作り方をご紹介したいと思います!
賞味期限がちかくなった新品のおぼろ昆布が残ってたのでアレンジしてみました!
レトりばー
簡単常備菜!「おぼろ昆布とオクラのねっとり酢の物」の材料
(小皿で2皿分)
オクラ:100グラム 約4本分くらい
おぼろ昆布:5グラム~ (好きな量でOK!)
☆穀物酢:大さじ1
☆水:大さじ1
☆ほんだし:小さじ1/3か1/2
作り方
① オクラを塩をまぶしてこすってうぶ毛を落とす。
② 熱湯に①を入れ2分茹でザルにあけ1センチに切る。(へたはとる)
③ ボウルに②を入れ小さくカットしたおぼろ昆布と☆を入れ混ぜ合わせて完成。
ポイント
- オクラの茹で時間は2分がベスト。
- おぼろ昆布は好みの量でOK。