肉レシピ

ご飯がススム！「鶏もも肉のオイスターソース炒め」の材料 鶏もも肉：２００グラム～２５０グラム☆オイスターソース：大さじ１☆酒：大さじ１☆みりん：小さじ１☆砂糖：小さじ１薄力粉：大さじ２酒：大さじ１（下ごしらえ用）油：適量 作り方 ① 鶏もも肉をひと口大に切りボウルに入れ酒大さじ１で揉みこみ5分おく。② 薄力粉を①に入れ...

猛烈ご飯がススム！「しっかり味の豚ロースしょうが焼き」の材料 豚ロース：２枚塩コショウ：適量水溶き片栗粉：（水：大さじ２＆片栗粉：小さじ１）片栗粉：小さじ１油：大さじ１☆砂糖：大さじ１☆醤油：大さじ２☆酒：大さじ２☆みりん：大さじ２☆水：大さじ１☆すりおろし生姜：大さじ１☆出汁粉末：小さじ１ 作り方 ① 豚ロースを棒で...

簡単１０分調理！「ソーセージとキャベツの簡単ピリ辛炒め」の材料 ウインナー：約５本（縦半分にカット）キャベツ：1/4玉（ひと口サイズにカット）食べるラー油：小さじ２醤油：小さじ1/2塩コショウごま油：適量 作り方 ① フライパンにごま油をひきウインナーを炒める。② ウインナーに火が通ったらキャベツを入れて塩コショウをす...

簡単１０分調理！「豚バラと豆腐のとろとろ卵とじ」の材料 豚バラ：２００グラム（好みの大きさにカット）玉ねぎ：半分（薄切り）絹豆腐：１丁刻み海苔：適量（仕上げ用）油：適量☆醤油：大さじ２☆酒：大さじ２☆みりん：大さじ１☆砂糖：大さじ１☆ほんだし：小さじ1/2 作り方 ① ☆の調味料をボウルに入れ混ぜておく。② フライパン...

簡単10分調理！「ほうれん草とベーコンの卵炒め」の材料 ほうれん草：1袋（4センチ幅くらいにカット）ベーコン：5枚か6枚（半分にカット）卵：2個（溶き卵）マヨネーズ：大さじ２塩コショウ：適量ブラックペッパー：適量 作り方 ① フライパンにマヨネーズとベーコンを入れて炒める。② ベーコンに火が通ったらほうれん草を入れて塩...

炊飯器でほったらかし調理！「やわらか～い豚の角煮と煮卵」の材料 豚ブロック：４００グラムゆで卵：４個（好きな量でOK）☆水：５００cc☆酒：１２５cc☆醤油：大さじ５☆砂糖：大さじ３．５☆ショウガ：２カケ油：小さじ１か２（豚炒め用） 作り方 ① 豚ブロックをひと口大サイズにカット。② フライパンに油をひき豚肉を弱火で全...

衣が決め手！「鶏もも肉のじゅわっと甘辛あえ」の材料 鶏もも肉：２５０グラム～３００グラム（ひと口大にカット）オリーブオイル：大さじ３水菜：1/2袋（その他の野菜でもOK）盛り付け用野菜薄力粉：大さじ２☆酒：大さじ２☆塩：ひとつまみ〇醤油：大さじ１．５〇砂糖：大さじ１〇みりん：大さじ１ 作り方 ① ボウルに鶏もも肉と☆を...

塩だれが旨い「ぷりぷり鶏ももと野菜の塩だれ炒め」の材料 鶏もも肉：３００グラム（ひと口サイズにカット）しめじ：１袋（いしづきほぐしておく）キャベツ：1/4（ひと口大にカット）☆塩：小さじ１弱☆酒：大さじ１．５小麦粉：大さじ３中華だし：小さじ１ごま油：適量胡椒：少々 作り方 ① ボウルにひと口サイズにカット鶏もも肉と☆を...

お酢でヘルシー！「ほろっほろに柔らかい手羽先のさっぱり煮」の材料 （10本くらい）手羽先：12本（今回は12本使いました）うずらの卵：12個（1パック6個入り/ 2パック）油：適量（手羽先炒め用）刻みネギ：適量（仕上げ用） （味付け調味料）☆穀物酢：１００cc☆醤油：５０cc☆みりん：５０cc☆酒：５０cc☆砂糖：大さ...

再現率99％？！「世界の〇ちゃん風の名古屋手羽先」の材料 （約１１個分）手羽元：１１本（１本/ 約４０グラム）テーブル胡椒：たっぷり小麦粉：適量（大さじ３くらい）塩：適量油：適量（揚げ用） （味付け調味料）☆醤油：大さじ２☆みりん：大さじ１☆酒：大さじ１☆砂糖：小さじ2☆すりおろしニンニク：小さじ1/2 作り方 ① 手...