肉レシピ

ご飯がススム！「鶏もも肉とキャベツのオイスターソース炒め」の材料 （２人前）鶏もも肉：250～250グラムキャベツ：1/4油：大さじ１（炒め用）〇片栗粉：大さじ１〇酒：大さじ１ ☆オイスターソース☆酒：大さじ１☆みりん：大さじ１☆醤油：小さじ１☆塩：ひとつまみ☆コショウ：2振りくらい 作り方 ① 〇と鶏もも肉をボウルに...

ほどよい苦みが美味しい！「香るごま油の豚バラとゴーヤの甘辛炒め」の材料 （２人前）豚バラ：250～300グラムゴーヤ：1本（縦半分に切って、ワタをスプーンで取り除き5ミリ幅くらいにカット）かつお節：小分け１パックごま油：大さじ１（炒め用）ごま油：ひとまわし（仕上げ用）☆醤油：大さじ１☆酒：大さじ１☆砂糖：大さじ１☆塩コ...

ご飯がススム！「豚肉と玉ねぎの簡単味噌煮炒め」の材料 豚肉：２００～２５０グラム玉ねぎ：半分（薄切り）ごま油：大さじ１刻みネギ：適量（仕上げ用）☆田舎味噌：大さじ1.5☆酒：大さじ２☆みりん：大さじ１☆砂糖：小さじ１☆水：５０cc 作り方 ① ☆の調味料をボウルに合わせる。② フライパンにごま油をひき豚肉を炒め火が通っ...

揚げない簡単春巻き！「ソーセージとチーズのざっくり焼き春巻き」の材料 （春巻き3枚分）ソーセージ：６個（春巻き1個/ 小さめのソーセージ2個使用）スライスチーズ：３枚春巻きの皮：３枚（揚げ春巻き用）ごま油：適量水溶き片栗粉：少々 作り方 ① ソーセージをフライパンで少量のごま油で焼き半分に切る。② 春巻きの上に、スライ...

ご飯と一緒がマスト！「かんたん回鍋肉」の材料 豚バラ：２５０～３００グラムキャベツ：1/4（ひと口大にカット）油：大さじ１（炒め用）☆醤油：大さじ１☆酒：大さじ１☆テンメンジャン：大さじ１☆トウバンジャン：大さじ１☆砂糖：小さじ２☆片栗粉：小さじ１☆水：大さじ２☆すりおろし生姜：2カケ（チューブOK） 作り方 ① ☆の...

砂糖と塩不使用！「香るごま油の豚バラ卵炒め」の材料 豚バラ：１５０～２００グラム卵：２個か３個ごま油：大さじ１（炒め用）ごま油：ひとまわし（仕上げ用）刻みネギ：適量（無くてもOK！）☆みりん：大さじ２☆穀物酢：小さじ２☆醤油：小さじ２ 作り方 ① 卵を☆の調味料と合わせと溶いでおく。② 豚バラをごま油で炒め火が通ったら...

○○のちょい足し！「豚バラと野菜のさっぱり味噌焼き」の材料 豚バラ：２００グラム（酒大さじ１で揉んで５分おく）野菜キノコ：約３００グラム（なんでもOK！）今回はキノコとキャベツを使用。ごま油：大さじ１～２塩コショウ：適量片栗粉：大さじ１☆白味噌：大さじ２☆酒：大さじ２☆みりん：大さじ２☆砂糖：小さじ２☆穀物酢：小さじ１...

酸味が決め手！「鶏もも肉と小松菜の酢味噌炒め」の材料 鶏もも肉：２００～２５０グラム小松菜：３房くらい（生のまま３センチ幅にカット）玉ねぎ：半分（お好みで無くてもOK！）スライスしておく。酒：大さじ１（鶏もも肉下ごしらえ用）ごま油：適量塩コショウ：少々☆砂糖：大さじ１☆田舎味噌：大さじ２☆みりん：大さじ２☆穀物酢：大さ...

冬こそスタミナ！「豚バラとナスの甘辛スタミナ炒め」の材料 豚バラ：約２００グラム小サイズのナス：３本（ひと口大にカットして水に１０分さらす）ごま油：（大さじ１/ ナス炒め用、大さじ１/ 豚バラ炒め用）片栗粉：適量☆砂糖：大さじ１☆コチュジャン：小さじ２☆醤油：小さじ２☆酒：小さじ２☆すりおろし生姜：小さじ２☆すりおろし...

ご飯がススム！「手羽先のほろっと柔らかい甘辛煮」の材料 手羽先：約１０本塩コショウ：少々油：適量（大さじ１くらい）片栗粉：適量☆醤油：大さじ２☆酒：大さじ２☆みりん：大さじ２☆砂糖：大さじ１☆すりおろし生姜：小さじ１ 作り方 ① ☆の調味料をボウルに混ぜ合わせる。② 手羽先を水洗いしてキッチンペーパーで水気をとり皮面に...