魚を食べる！「サバ缶かんたん和風パスタ」の材料 （２人前）パスタ麺：１８０グラム（１人前/ ９０グラム）サバ缶：１缶玉ねぎ：半分（薄くスライス）すりおろしニンニク：小さじ1/2（チューブでもOK）オリーブオイル：大さじ１（玉ねぎ炒め用）オリーブオイル：大さじ１（仕上げ用）創味のつゆ：大さじ１塩：ふたつまみ麺のゆで汁：大...
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再現率99％？！「世界の〇ちゃん風の名古屋手羽先」の材料 （約１１個分）手羽元：１１本（１本/ 約４０グラム）テーブル胡椒：たっぷり小麦粉：適量（大さじ３くらい）塩：適量油：適量（揚げ用） （味付け調味料）☆醤油：大さじ２☆みりん：大さじ１☆酒：大さじ１☆砂糖：小さじ2☆すりおろしニンニク：小さじ1/2 作り方 ① 手...
「簡単肉巻き！キャベツの豚バラ巻き」の材料 （約7個分）豚バラ：１２５グラム千切りキャベツ：９０グラムポン酢：大さじ１塩コショウ：少々ほんだし：ひとつまみ小麦粉：適量油：適量 作り方 ① 半分に切った豚バラに千切りキャベツを巻く。② 塩コショウをかける。（１つひと振りくらい）③ フライパンに油をひき、小麦粉をかるくまぶ...
調時短レシピ！「THEかんたん和風パスタ」の材料 （２人前）パスタ：１８０グラム醤油：小さじ２☆ツナ缶：1個（７０グラム）☆塩こんぶ：８グラム☆有塩バター：２０グラム☆ほんだし：ふたつまみ☆塩：ひとつまみ 作り方 ① ☆の調味料をボウルに入れ混ぜ合わせる。② 麺をお好みの硬さに茹でる。③ 麺が茹で上がったら鍋から直接麺...
我が家の「調理時間5分！牡蠣のポン酢炒め」の材料 冷凍牡蠣：１０個ポン酢：小さじ３塩コショウ：適量（1個につきひと振りくらい）片栗粉：適量（大さじ２くらい）オリーブオイル：適量（大さじ１くらい）刻みネギ：適量（仕上げ用） 作り方 ① 冷凍牡蠣を水に漬けて解凍 → 優しく水洗い → キッチンペーパーで水気をとっておく。②...
我が家の「パリッと皮も美味しいぷりぷりな鯛のムニエル」の材料 鯛の切り身：２枚（半面１枚 / １人前）塩コショウ：１枚に５振りくらいずつレモン：お好みの大きさ小麦粉：適量☆オリーブオイル：大さじ１と1/2☆有塩バター：大さじ1/2☆塩：ひとつまみ 作り方 ① ウロコ、骨をとった鯛の身の表面に塩コショウをかける。→５分放...
我が家の「ご飯がススム！豚バラえのき巻き」の材料 豚バラ：１２５グラムえのき：８０グラム（根元を切り、２cm幅に切る）片栗粉：適量（大さじ２～３）油：適量☆醤油：大さじ１☆酒：大さじ１☆みりん：大さじ１☆テンメンジャン：大さじ1/2☆砂糖：小さじ１ 作り方 ① ☆の調味料をボウルに合わせておく。② 豚バラを半分に切る。...
我が家の「香る大葉のとろ～り柔らか茄子田楽」の材料 茄子：２本油：適量大葉：３枚くらい（刻んで仕上げにのせる）☆田舎味噌：大さじ２.5☆砂糖：大さじ２☆酒：大さじ２☆みりん：大さじ１ 作り方 ① 茄子を1.5cm幅の輪切りにして、水を入れたボウルに入れ１５分ほどアク抜きをする。② 混ぜ合わせた☆の材料を鍋に入れ弱火でと...
我が家の「ご飯がススム！鶏もも肉の照り焼き」の材料 鶏もも肉：２７０グラム（我が家は皮を取り除いてます）大葉：適量（盛り付け用に使用）酒：大さじ１（鶏肉の下処理用）小麦粉：適量油：適量☆醤油：大さじ２☆酒：大さじ１☆みりん：大さじ１☆砂糖：大さじ１ 作り方 ① ☆の調味料をボウルに合わせておく。② 鶏もも肉をひと口大に...
我が家の「だし巻き卵」の材料 油：適量☆卵：４個☆砂糖：小さじ１☆醤油：小さじ１☆みりん：小さじ２☆白だし：小さじ２☆水：90cc 作り方 ① ☆の材料を全てボウルに入れ混ぜる。② フライパンに適量の油をひく。③ ☆を1/4流し込んで半熟状になったら奥からフライ返しか箸を使って手前に巻く。④ 巻いて卵が手前側にきたら奥...
