ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、香る海の幸！「ごちそうシーフードドリア」の作り方をご紹介したいと思います！ 我が家の大好きな味で一皿ペロリと食べちゃいます！
今回のレシピの内容は、ケチャップライス以外のシーフードドリアのソースのレシピです！
レトりばー
香る海の幸！「ごちそうシーフードドリア」の材料
(シーフードドリアソース：グラタン皿4皿分)
好きなシーフード(シーフードミックスでもOK) 300g（しっかり水を切りしておく）
玉ねぎ 1個（スライス切り）
牛乳 600ml
バター 30g
薄力粉 大さじ8
コンソメ 大さじ4
塩コショウ 少々
とろけるチーズ お好きな量
パセリ お好きな量
作り方
（今回は、エビ、冷凍のむきあさり、サーモンを入れました）
① 熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎとシーフードを炒める。
② たまねぎがしんなりしたら、薄力粉を入れて混ぜる。
③ 牛乳を4回に分けて少しずつ入れます。
④ ③をよく混ぜ、ダマがなくなったらコンソメと塩コショウを入れて、とろみがつくまで混ぜる。
（塩コショウは、多めに入れてもOK！）
⑤ ご飯にケチャップを入れて炒める。多少ムラがあっても気にしなくてOK！
⑥ 耐熱皿に⑤のケチャップライスを入れて、その上に④のクリームソースをかける。
⑦ チーズを乗せて250度のオーブンで15分ほど焼く。(オーブントースターでも焼けます)
⑧ パセリを振りかけて完成！
ポイント
- 我が家では多めに作って、冷凍しています。
ジップロックに入れて平らにして冷凍しておくと、解凍する時に楽です。
