ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、簡単常備菜!「さつまいもと人参のきんぴら」の作り方をご紹介したいと思います!
甘く煮て常備菜としても活躍するね!
レトりばー
簡単常備菜!「さつまいもと人参のきんぴら」の材料
さつまいも:1本(皮ごと短冊切り)
人参:1本(皮を剥き短冊切り)
ごま油:大さじ1(炒め用)
☆砂糖:大さじ2弱
☆みりん:大さじ2
☆酒:大さじ2
☆ほんだし:小さじ1
☆塩:ふたつまみ
作り方
① ☆の調味料をボウルに合わせておく。
② フライパンにごま油をひきさつまいもと人参を中火で炒める。
③ しんなり焼けてきたら①の☆の調味料を入れ水分が少なくなるまで落し蓋をして煮に詰める。
④ 煮詰まったら器に盛って完成。
ポイント
- 作り方③では、さつまいもと人参は色が透き通ってきたらOK。