ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回はアウトドア飯盒のメスティンを使った「シンプルだけど美味い！具なしチャーハン」の作り方をご紹介したいと思います！キャンパー達の間で大ヒットした飯盒のメスティンを使って炊くご飯は本当に美味しくて、家だけどアウトドア感も感じれてたまに我が家でも使ってます。
海苔との相性がとっても良くてご飯がすすみます！
レトりばー
メスティン飯「シンプルだけど美味い！具なしチャーハン」の材料
お米：１合
（炊飯の材料）
☆醤油：小さじ１
☆ウェイパー：小さじ1/2
☆コチュジャン：小さじ1/2
☆塩：ひとつまみ
☆胡椒：少々
海苔：適量（仕上げ用）
水：適量（炊飯用）
厚手の布（炊飯後の蒸し用）
作り方
① お米を研いでメスティンのなかに入れる。
② メスティンの内側にある２つの丸い出っ張りまで水をいれる。
③ メスティンのなかに☆の材料を入れる。
④ ３０分間お米を水に浸す。
⑤ メスティンの中に入れた調味料をかるくかき混ぜてからとろ火～弱火で炊く。１０分後くらいからメスティンの中からパチパチと小さな音が鳴ってきたら火を止める。（炊飯スタートから13分～15分でパチパチと鳴り始める）
⑥ メスティンの蓋側を底にして厚手の布で包んで１５分蒸す。（上下逆さまにして蒸すと全体が満遍なく蒸せる。）
⑦ 器によそって完成。
ポイント
- 作り方③では、炊飯スタートから１０分後くらいからパチパチ音を聞き逃さないように気を付ける。炊き過ぎたら焦げるので気を付ける。
- 作り方④では、我が家では使わなくなったバスタオルに包んで蒸してます。
ラブらどーる
仕上げにかける海苔は韓国海苔でも美味しいです！
中華味の味付けご飯で白飯の気分じゃないときに最高です。
レトりばー
年齢不詳のドック博士
中華のおかずとの相性は間違いないわい。
