簡単常備菜！「さつまいもと人参のきんぴら」の材料 さつまいも：1本（皮ごと短冊切り）人参：1本（皮を剥き短冊切り）ごま油：大さじ１（炒め用）☆砂糖：大さじ２弱☆みりん：大さじ2☆酒：大さじ２☆ほんだし：小さじ１☆塩：ふたつまみ 作り方 ① ☆の調味料をボウルに合わせておく。② フライパンにごま油をひきさつまいもと人参を...

簡単１０分調理！「ソーセージとキャベツの簡単ピリ辛炒め」の材料 ウインナー：約５本（縦半分にカット）キャベツ：1/4玉（ひと口サイズにカット）食べるラー油：小さじ２醤油：小さじ1/2塩コショウごま油：適量 作り方 ① フライパンにごま油をひきウインナーを炒める。② ウインナーに火が通ったらキャベツを入れて塩コショウをす...

鉄板常備菜！「しっかり味が染みた根菜とこんにゃくの煮物」のレシピ レンコン：約２００グラム（1センチ幅の輪切りの半分サイズにカットして水に漬けてアクとり）にんじん：１本（ひと口大サイズにカット）こんにゃく：１枚（ひと口サイズに手でちぎる）うずらの卵水煮：１パック（６個入り）油；大さじ１☆水：３００cc☆砂糖：大さじ２☆...

簡単１０分調理！「豚バラと豆腐のとろとろ卵とじ」の材料 豚バラ：２００グラム（好みの大きさにカット）玉ねぎ：半分（薄切り）絹豆腐：１丁刻み海苔：適量（仕上げ用）油：適量☆醤油：大さじ２☆酒：大さじ２☆みりん：大さじ１☆砂糖：大さじ１☆ほんだし：小さじ1/2 作り方 ① ☆の調味料をボウルに入れ混ぜておく。② フライパン...

簡単１０分調理！「牡蠣とホタテの出汁たっぷり春雨」の材料 （２人前）☆冷凍牡蠣：８個（水で解凍してかるく洗う）☆冷凍ホタテ：６個（水で解凍してかるく洗う）☆あおさ：１０グラム☆水：８００cc☆出汁粉末：１袋（8.8グラム）千代の一番を使用☆酒：大さじ２醤油：小さじ１春雨：５０～７０グラム（お好みの量でOK） 作り方 ①...

我が家の市販のルーを使った作り方 ① 分量の玉ねぎを油であめ色になるまで炒める。② 分量の水を入れる③ 好みのルーを入れ弱火でじっくり煮込む。④ 【好みの具を別で調理】⑤ 具とルーをご飯に添えて完成！ 後乗せの具はこんなものを添えたりしてます オクラ しめじ 鶏肉、豚肉 牛すじ 納豆 カボチャ などなど、、、季節の野菜...

簡単ヘルシー！「ぷりっぷりな牡蠣と春雨の卵とじ」の材料 （２～３人前）冷凍牡蠣：８個　約220グラム（水で洗って解凍しておく）キノコ：２００グラム（今回は椎茸としめじのミックス）卵：３個（溶き卵）春雨：７０グラム（好みの長さにカット）ニンニク：３カケ（細切り）水：４００cc酒：大さじ３塩コショウ：適量ウイスターソース：...

簡単10分調理！「ほうれん草とベーコンの卵炒め」の材料 ほうれん草：1袋（4センチ幅くらいにカット）ベーコン：5枚か6枚（半分にカット）卵：2個（溶き卵）マヨネーズ：大さじ２塩コショウ：適量ブラックペッパー：適量 作り方 ① フライパンにマヨネーズとベーコンを入れて炒める。② ベーコンに火が通ったらほうれん草を入れて塩...

出汁まみれ！「ホタテと椎茸の炊込みご飯」の材料 お米：２号水：適量☆水：２０cc☆冷凍ホタテ：１２０グラム（今回のホタテは12個分）☆椎茸：８０グラム☆出汁パック：千代の富士１袋８．８グラム☆創味のつゆ：大さじ２☆料理酒：大さじ１☆白だし：小さじ２刻みネギ：適量（仕上げ用） 作り方 ① お米を研ぎ水を炊飯器の2合の線ま...

調理時間１０分！「辛すっぱいがクセになるキノコの春雨ヌードル」のレシピ （２人前）水：８００ccきのこ：１５０グラム（今回はしめじと椎茸をミックスしました）春雨：４０～５０グラム☆エバラキムチ鍋の素：１００cc☆穀物酢：大さじ２☆ほんだし：小さじ２ 作り方 ① 鍋に水ときのこを入れひと煮立ちさせる。② ☆の調味料を入れ...