ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は、ほどよい苦みが美味しい！「香るごま油の豚バラとゴーヤの甘辛炒め」の作り方をご紹介したいと思います！
程よいゴーヤの苦みが美味しいね！
レトりばー
ほどよい苦みが美味しい！「香るごま油の豚バラとゴーヤの甘辛炒め」の材料
（２人前）
豚バラ：250～300グラム
ゴーヤ：1本（縦半分に切って、ワタをスプーンで取り除き5ミリ幅くらいにカット）
かつお節：小分け１パック
ごま油：大さじ１（炒め用）
ごま油：ひとまわし（仕上げ用）
☆醤油：大さじ１
☆酒：大さじ１
☆砂糖：大さじ１
☆塩コショウ：適量（我が家は５振りくらい）
作り方
① ☆の調味料をボウルで混ぜあわせる。
② フライパンに油をひき豚バラ、ゴーヤの順に焼く。
③ 具材に火が通ったら☆の調味料を入れ1分ほど炒めて完成。
ポイント
- ゴーヤのワタに苦みがあるので苦みが苦手な人はしっかり取り除いたほうがいいです。
