ラブらどーる
こんにちは。ラブらどーるです。
今回は我が家でいつも作る「鶏もも肉のにんにく生姜焼き」の作り方をご紹介したいと思います！
にんにく強めでかなりパンチがあります。
レトりばー
我が家の「鶏もも肉のにんにく生姜焼き」の材料
鶏もも肉：1枚（２５０グラム）
☆すりおろし生姜：小さじ２
☆すりおろしにんにく：小さじ２
☆醤油：小さじ２
☆料理酒：小さじ２
☆砂糖：小さじ１
作り方
① 鶏肉の皮とスジと身の硬いコリコリしたところを取り除き一口大に切る。
② ボウルに☆の調味料と鶏肉を入れてしっかりもみこむ。
③ ラップをして２０分冷蔵庫で漬け込む。
④ フライパンに油をひき火をつけて鶏肉を弱火～中火でフタをして蒸し焼き。
⑤ 全体に火が通ったら完成。
ポイント
- ボウルでもみこんだ後は30分しっかり冷蔵庫で寝かせること。
- 生姜とニンニクは生のものを擦って使ったほうがチューブより断然美味しい。
ラブらどーる
我が家では食べやすく皮を取り除いてますがアリでももちろんOKです！
しっかり味が染みててご飯との相性が良くてとても美味しいです！
レトりばー
年齢不詳のドック博士
これは鉄板じゃな。ご飯が進むわい。
